Fendant Prestige
Unser Fendant Prestige
Er betört die Sinne mit blumigen Noten, die an frische Weinreben erinnern, begleitet von einer subtilen Mineralität und fruchtig exotischen Aromen.
| Traubensorte | Gutedel |
| Charakter | trocken, fruchtig, exotisch |
| Alkoholgehalt | 12.5% Vol |
| Temperatur | 8 bis 11°C |
| Passend zu | Käsegerichte, Kalte Platten, Aperitif |
| Jahrgang | 2025 |
Steckbrief
Der Fendant, auch als Chasselas bekannt, ist ein faszinierender Weisswein aus dem Wallis, der für seine klare, mineralische Struktur und seine fruchtige Frische berühmt ist. Der Name 'Fendant' stammt von der charakteristischen Eigenschaft der Trauben, die bei Reife ihre Haut unter den Fingern aufplatzen lassen – daher 'se fend'. Diese Rebsorte hat ihren Ursprung im Genferseeraum, doch es ist im Wallis, wo der Chasselas seine feinsten Nuancen entfaltet. Seit dem 19. Jahrhundert wird der Fendant im Wallis kultiviert und ist heute die zweitwichtigste Rebsorte des Kantons.
Nase & Gaumen
Nase
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Fendant Prestige füllig und zugänglich,mit einer würzigen, exotischen Note.Die Fruchtaromen erinnern an Zitronen und reife Äpfel – ein leichter, erfrischender Genuss. Perfekt zu traditionellen Schweizer Gerichten wie Raclette und Fondue, aber auch als Aperitif.
Herkunft
Chasselas aus Uvrier wächst in einem warmen, trockenen Mikroklima rund um Sion auf kalk- und schiefergeprägten Böden. Diese Herkunft verleiht dem Wein eine reife, volle Art mit moderater Säure und einem eher breiten, weichen Ausdruck.
Passend zu
Der Wein für geselligen Anlässe
Der Fendant ist ein klassischer Weisswein aus dem Wallis. Er ist der perfekte Begleiter für sommerliche Momente und eignet sich hervorragend als Aperitif oder eben typischen Walliser Spezialitäten. Der Fendant bietet eine klare, mineralische Struktur und eine angenehme Fruchtigkeit, die ihn zu einem unkomplizierten und dennoch eleganten Genuss machen. Er möchte jung getrunken werden, bei 8 bis 11 Grad fühlt er sich am Wohlsten.