Fendant

Der Fendant, die Walliser Bezeichnung für die Chasselas-Traube, ist die traditionsreichste Weissweinsorte des Wallis. Er begeistert mit seiner Frische, feinen Mineralität und eleganten Fruchtigkeit. In der Nase zeigen sich dezente Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Fendant leicht, harmonisch und angenehm trocken mit einem charakteristischen, mineralischen Abgang.

Der Fendant ist ein Wein, der sein Terroir besonders klar widerspiegelt

Unsere Weine mit Fendant:
Unser Fendant      Unser Fendant Prestige      Unser Fine Goutte

Johannisberg

Der Johannisberg wird im Wallis aus der Rebsorte Sylvaner gekeltert und zählt zu den traditionellen Weissweinen der Region. Er überzeugt durch seine elegante Struktur, eine feine Fruchtigkeit und eine harmonische Fülle. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Birnen, Zitrusfrüchten und dezenten Mandelnoten. Am Gaumen zeigt sich der Johannisberg weich, ausgewogen und mit einem charakteristisch leicht herben Abgang.

Besonders in der Region Leuk, findet der Johannisberg perfekte Bedingungen: hohe Sonnenscheindauer, trockene Luft und mineralische Böden fördern seine typische Eleganz, die feine Frucht und den charakteristischen, leicht würzigen Abgang.

Unsere Weine mit Johannisberg:
Unser Johannisberg      Unser Courage Blanc      Unser Apéro

Muscat

Der Muscat entfaltet sein volles Aroma in sonnigen, warmen Lagen mit gut durchlässigen Böden. In der Region Leuk findet er ideale Bedingungen: viel Sonne, trockene Luft und das charakterstarke Walliser Terroir prägen seine Entwicklung. So entstehen besonders aromatische Weine mit intensiver Frucht, floralen Noten und eleganter Frische.

Der Muscat begeistert mit seinem unverwechselbaren, aromatischen Charakter. Typisch sind intensive Noten von Muskat, Holunderblüten, Zitrusfrüchten und reifen Trauben.

Unsere Weine mit Muscat:
Unser Muscat      Unser Apéro

Petite Arvine

Die Petite Arvine ist eine edle, autochthone Weissweinsorte des Wallis und gilt als eine der charaktervollsten Reben der Region. Sie überzeugt mit einer lebendigen Frische, eleganter Struktur und einer markanten Aromatik. Typisch sind Noten von Grapefruit, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, begleitet von einer feinen, salzigen Mineralität im Abgang.

Pflege im Rebberg

Die Petite Arvine stellt hohe Ansprüche an den Standort und die Pflege:

• Warme, gut exponierte Lagen fördern die vollständige Ausreife der Trauben
• Sorgfältige Laubarbeit ist entscheidend für optimale Belüftung und Sonneneinstrahlung
• Ertragsregulierung hilft, die Qualität der Trauben zu konzentrieren
• Trockene, gut drainierte Böden vermeiden übermässiges Wachstum und fördern Aromatik
• Späte Lese ermöglicht die Entwicklung ihrer typischen intensiven Frucht und feinen Salzigkeit

Unsere Weine mit Petite Arvine:
Unser Petite Arvine      Unser Courage Blanc      Unser Solis Blanc      Unser Hommage Marciel

Chardonnay

Der Chardonnay zählt zu den bedeutendsten Weissweinsorten der Welt und zeigt im Wallis eine besonders elegante und terroirgeprägte Ausprägung. Er überzeugt durch seine Vielseitigkeit und sein feines Gleichgewicht zwischen Frucht, Struktur und Frische. Je nach Ausbau entfalten sich Aromen von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten sowie dezenten floralen Noten; im Ausbau können auch cremige, nussige und leicht buttrige Nuancen entstehen.

Im Walliser Terroir entwickelt der Chardonnay eine klare Mineralität, eine schöne Spannung und eine elegante, harmonische Struktur.

Pflege im Rebberg

• Der Chardonnay stellt moderate Ansprüche, reagiert aber sehr sensibel auf die Pflege:
• Gute, sonnige Lagen fördern Reife und Aromenausbildung
• Sorgfältige Laubarbeit sorgt für optimale Belichtung und Luftzirkulation
• Ertragsregulierung ist wichtig für Konzentration und Qualität
• Ausgewogener Wasserhaushalt unterstützt gleichmässige Reife
• Gezielte Lesezeit bestimmt Stil und Frische des Weins

Unsere Weine mit Chardonnay:
Unser Chardonnay      Unser Solis Blanc

Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc ist eine aromatische und ausdrucksstarke Weissweinsorte, die für ihre Frische und Lebendigkeit geschätzt wird. Typisch sind intensive Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Grapefruit sowie feine pflanzlich-mineralische Nuancen. Im Walliser Terroir zeigt er sich besonders klar, präzise und elegant mit einer ausgeprägten Frische und lebendigen Säurestruktur.

Pflege im Rebberg

Sauvignon Blanc stellt hohe Anforderungen an eine sorgfältige Bewirtschaftung:

• Sonnige, gut belüftete Lagen fördern die Aromaausbildung
• Gezielte Laubarbeit ist entscheidend für Frische und Duftigkeit
• Ertragsregulierung unterstützt Konzentration und Qualität
• Frühe bis mittlere Lesezeit bewahrt die typische Frische und Aromatik
• Sorgfältige Arbeit im Rebberg verhindert Überreife und erhält Spannung

Unsere Weine mit Sauvignon Blanc:
Unser Sauvignon Blanc      Unser Courage Blanc

Heida

Der Heida ist eine charaktervolle Walliser Weissweinsorte mit komplexer Aromatik von Nüssen, Honig und Trockenfrüchten sowie kraftvoller, alpiner Struktur.

Pflege im Rebberg

Der Heida stellt hohe Anforderungen und gedeiht nur in besten Lagen:

• Hochgelegene, sonnige Rebberge fördern seine typische Aromatik
• Sehr gut drainierte, karge Böden sind ideal für Konzentration und Tiefe
• Sorgfältige Laubarbeit unterstützt Reife und Gesundheit
• Späte Lese ist entscheidend für Komplexität und Struktur
• Aufmerksame Pflege aufgrund seiner Sensibilität gegenüber Standort und Klima

Unsere Weine mit Heida:
Unser Courage Blanc      Unser Blanc de Caprice      Unser Hommage Marciel

Ermitage

Der Ermitage ist eine kraftvolle Walliser Weissweinsorte mit Aromen von reifen Früchten, Honig und Nüssen sowie cremiger Struktur. Im Wallis die Bezeichnung für Marsanne, ist eine edle und charaktervolle Weissweinsorte mit grossem Reifepotenzial.

Pflege im Rebberg

Der Ermitage ist anspruchsvoll und erfordert Geduld sowie sorgfältige Arbeit:

• Warme, gut exponierte Lagen sind entscheidend für optimale Reife
• Sorgfältige Laubarbeit unterstützt Aromenausbildung und Gesundheit
• Ertragsregulierung fördert Konzentration und Struktur
• Späte Lese ist wichtig für Fülle und aromatische Tiefe
• Feinfühlige Pflege aufgrund seiner langsamen und ungleichmässigen Reife

Unsere Weine mit Ermitage:
Unser Solis Blanc      Unser Hommage Marciel

Pinot Blanc

Der Pinot Blanc ist eine elegante Weissweinsorte mit feiner Frucht, frischer Struktur und harmonischer Leichtigkeit aus dem Walliser Terroir.

Pflege im Rebberg

Der Pinot Blanc stellt mittlere Ansprüche und reagiert positiv auf sorgfältige Arbeit:

• Gut exponierte, sonnige Lagen fördern gleichmässige Reife
• Sorgfältige Laubarbeit unterstützt Frische und Aromatik
• Ertragsregulierung verbessert Qualität und Struktur
• Mittlere Lesezeit bewahrt Frucht und Eleganz
• Aufmerksame Pflege für gesunde, ausgewogene Trauben

Unsere Weine mit Pinot Blanc:
Unser Blanc de Caprice

Johanniter

Der Johanniter ist eine moderne, pilzwiderstandsfähige Weissweinsorte (PIWI), die sich im Wallis sehr gut bewährt. Er bringt frische, fruchtbetonte Weine mit Aromen von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und feinen floralen Noten hervor. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, klar und ausgewogen mit einer angenehmen Frische und harmonischen Struktur.

Im Walliser Terroir entwickelt der Johanniter eine saubere, präzise Aromatik und eine schöne Balance zwischen Frucht und Frische.

Pflege im Rebberg

Der Johanniter ist robust und vergleichsweise pflegeleicht:

• Sonnige, gut exponierte Lagen fördern optimale Reife
• Reduzierter Pflanzenschutzbedarf dank hoher Widerstandskraft
• Sorgfältige Laubarbeit unterstützt Qualität und Aromatik
• Ertragsregulierung verbessert Konzentration und Balance
• Mittlere Lesezeit bewahrt Frische und Frucht

Unsere Weine mit Johanniter:
Unser Clarité Blanc

Gewürztraminer

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Pflege im Rebberg

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Unsere Weine mit Gewürztraminer:
Unser Gewürztraminer