Gamay
Unser Gamay
ist ein leichter, fruchtbetonter Rotwein mit Aromen von Kirsche und Himbeere, weichen Tanninen und lebendiger Säure, der frisch und zugänglich am Gaumen wirkt.
| Traubensorte | Gamay |
| Charakter | vollmundig, verführerisch, frisch |
| Alkoholgehalt | 13.4% Vol |
| Temperatur | 14 bis 16°C |
| Passend zu | Kalte Platten, Heimische Gerichte |
| Jahrgang | 2024 |
Steckbrief
Die frühreife Sorte ergibt violett-rote, aromatische und lebhafte Weine mit Noten von roten Früchten und Gewürzen. Der Gamay ist der Inbegriff eines saftigen, fröhlichen Weins und Seins.
Nase & Gaumen
Nase
In der Nase präsentiert Gamay fruchtige Aromen nach roten Beeren wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere, oft ergänzt von dezenten floralen Noten. Je nach Lage können sich auch leichte würzige oder pfeffrige Nuancen zeigen, die die Frische des Weins unterstreichen.
Gaumen
Am Gaumen zeigt Gamay eine lebendige Säure, weiche, feine Tannine und eine saftige Fruchtigkeit von Kirsche, Himbeere oder roten Beeren. Der Wein wirkt leicht bis mittelkräftig, zugänglich und mit einem frischen, oft leicht würzigen Abgang.
Herkunft
Gamay stammt ursprünglich aus dem Beaujolais in Frankreich, wo er auf kalk- und granitreichen Böden gedeiht und für leichte, fruchtbetonte Rotweine bekannt ist. Heute wird er auch in der Schweiz, insbesondere im Wallis, angebaut, bevorzugt auf warmen, gut durchlässigen Hängen, die seine frische Säure und die lebendige Beerenaromatik unterstützen.
Passend zu
Gamay passt besonders gut zu leichten bis mittelkräftigen Speisen wie gegrilltem oder gebratenem Geflügel, Schwein, Kalb oder zu herzhaften Gemüsespeisen. Auch zu Käseplatten mit milden bis halbfesten Käsesorten oder zu sommerlichen Salaten mit Fleisch ergänzt er sich hervorragend.